DENOMINAÇÃO: Madeira D.O.P

CASTAS: Tinta Negra

ZONA DE CULTIVO E VINIFICAÇÃO: Foram utilizadas uvas de diversas vinhas de qualidade da área do Estreito de Câmara de Lobos e São Vicente. Uvas prensadas em prensa pneumática. Interrupção da fermentação através da adição de álcool vínico (96%).

LOTEAMENTO: Este vinho adquire as suas características únicas através do processo de estufagem com posterior estágio de 3 anos em pipas de carvalho antes de ser feito o lote e engarrafado.

SERVIÇO E GUARDA DO VINHO: Para desfrutar em pleno, recomendamos que o sirva a uma temperatura entre 13oC a 14oC, ou se preferir, com gelo. Deverá ser mantido em local seco e arejado. Este vinho foi filtrado, não requer decantação e mantém-se em boas condições durante vários meses após a sua abertura.

NOTAS DE PROVA E HARMONIAS: Cor avelã. Compota de damascos, frutos secos, figos, mel e caramelo. Elegante e complexo. Final equilibrado entre o doce e a frescura deixada pela acidez.

Excelente como digestivo, queijos, presunto e sobremesa.

Álcool: 18,7% Vol.